A pészahi áldozat, macesz és keserűfű

Régen, mikor még állt a jeruzsálemi Szentély, minden zsidónak kötelessége volt pészahi áldozatot bemutatni, az áldozati bárányokat egy-egy család fogyasztotta el pészah estéjén. Ehhez kovásztalan kenyeret, azaz maceszt, illetve keserűfüvet fogyasztottak. A macesz az egyiptomi kivonulásban keletlen kenyérre, a keserűfű pedig a zsidók keserű sorsára emlékeztetett. Ma, mikor már nem áll a Szentély és az áldozathozatal is megszűnt, csak a kovásztalan kenyeret, a maceszt és a keserűfüvet fogyasztjuk pészah este.