Pészah nyolc napja alatt tilos bármi kovászost fogyasztani, ezen felül kovászos nem lehet megtalálható és nem maradhat birtokunkban. Ezért pészah előtt gondosan kitakarítjuk otthonunk minden helyiségét, ahova az év során élelmiszer kerülhetett, konyhánkat pedig pészahra alkalmassá tesszük, azaz az edényeinket és konyhai eszközeinket pészahira váltjuk, avagy kikóseroljuk, hogy minden kovásztól megszabadítsuk. Mi számít kovászosnak?
Régen, mikor még állt a jeruzsálemi Szentély, minden zsidónak kötelessége volt pészahi áldozatot bemutatni, az áldozati bárányokat egy-egy család fogyasztotta el pészah estéjén. Ehhez kovásztalan kenyeret, azaz maceszt, illetve keserűfüvet fogyasztottak. A macesz az egyiptomi kivonulásban keletlen kenyérre, a keserűfű pedig a zsidók keserű sorsára emlékeztetett. Ma, mikor már nem áll a Szentély és az … Olvass tovább
Peszah idején maceszt fogyasztunk. Ezt a speciális kovásztalan kenyeret úgy készítik, hogy a benne lévő liszt és víz maximálisan 18 percet érintkezik egymással, sütés előtt.
Miután otthonunkat és minden más ingatlanunkat, illetve autónkat kitisztítottuk a kovászostól, az ünnep előtti nap estéjén jelképesen elrejtünk otthonunkban 10 darab, gondosan becsomagolt kenyérdarabkát, melyet gyertyafénynél, az est beálltával megkeresünk. Másnap reggel, az ünnep előtti napon ezt és más olyan kovászost, melytől meg kívánunk szabadulni, tűzben elégetjük.
Egyiptom nem csupán földrajzi hely, hanem a saját korlátaink szimbóluma. Az ember személyes egyiptomi kivonulása azt jelenti, hogy megszabadítjuk magunkat természetes határainktól.